Здравствуйте, дорогие читатели! Сегодня поговорим о мальтозе – одном из важнейших углеводов в нашем рационе. Но что же такое мальтоза и почему она так важна для нашего организма? 🙌 Что такое мальтоза? Мальтоза – это дисахарид, который состоит из двух молекул глюкозы. Она образуется в результате расщепления крахмала и служит источником энергии для нашего тела. Мальтоза содержится в различных продуктах, таких как ячменный солод, мед и некоторые виды сладостей. Почему мальтоза важна? 1. Энергетический...