Биохимия. Лекция 4. Белки. Классификация белков
Белок! Все, что нужно знать!
Белок – это основной строительный материал организма, состоящий из аминокислот. Он нужен для роста мышц, восстановления тканей, поддержания иммунитета и множества других процессов. Человеческое тело состоит из белка в значительной степени, так как белки играют ключевую роль в структуре и функциях организма. В среднем, белки составляют около 15-20% массы тела среднестатистического человека. 1. Структурная функция: Белки являются основным строительным материалом для клеток и тканей. 2. Ферментативная функция: Белки-ферменты катализируют биохимические реакции...