Кем был Луи Пастер и почему его открытия так важны для медицины Луи Пастер – это французский ученый, который жил в XIX веке. Он стал одним из самых влиятельных ученых своего времени благодаря своим открытиям в области бактериологии и микробиологии. Его работа над антисептиками и вакцинацией привели к революции в медицине, спасая миллионы жизней и приводя к основанию современной научной медицины. №1: пастеризация – как Пастер изменил наше представление о консервации пищевых продуктов Одним из первых открытий Пастера стала техника пастеризации, которую он разработал в 1862 году...

С древних времён для получения разнообразных продуктов человек использует процесс брожения. Что в основе этого процесса лежит рост микроорганизмов, показал один из основоположников микробиологии Луи Пастер (1822—1895). Пастеру принадлежат многочисленные научные открытия и практические разработки. Он создал вакцины против сибирской язвы и бешенства, а также разработал метод обработки продуктов, позволяющий уничтожить некоторые формы микроорганизмов с помощью нагревания до температуры ниже 100 °C — пастеризацию...