Большинство проблем с весом, энергией и «туманом в голове» начинаются не с калорий и не с возраста. Они начинаются с кишечника. Есть один малозаметный, но ключевой механизм, который запускает хроническое воспаление и ломает метаболизм. Он называется LPS. LPS (липополисахарид) — это фрагмент оболочки некоторых кишечных бактерий. Пока он находится внутри кишечника, всё в порядке. Это норма. Проблема начинается тогда, когда LPS попадает в кровь. В норме кишечник — это фильтр: Когда барьер ослабевает, фильтр превращается в сито...