Человечество начинается с кухни (К. Леви-Стросс)
В отношении первобытных людей существует несколько устойчивых мифов. Существует некий, если можно так сказать, исторический снобизм. Ничего не понимавшими, всего боявшимися, жившими инстинктами, а не разумом, не имевшими эстетического чувства - такими чаще всего предстают древние люди в исторических описаниях. В вопросах древней кулинарии господствует представление о случайности как преобладающем способе открытий. Случайно обнаружили, что огонь меняет свойство пищи, случайно научились сажать растения, случайно обнаружили способность отдельных продуктов к брожению и т...
06:44
1,0×
00:00/06:44
29,1 тыс смотрели · 3 года назад
2 года назад
Культура Республики Коми: выставка-трансформация «Сырое и приготовленное»
Экспозиция сопровождается интереснейшими мастер-классами и арт-медитациями. 26 ноября в рамках первой Коми биеннале в Санкт-Петербурге, на базе Российского этнографического музея, открылась выставка-трансформация. Проект был вдохновлён работой француза Клода Леви-Стросса «Мифологики. Сырое и приготовленное». Идея автора заключалась в исследовании связи естественного – «сырого» – и сделанного руками человека – «приготовленного». Экспозиция представляет собой собрание работ порядка двадцати двух художников...