Клод Леви-Стросс прожил очень долгую жизнь - более ста лет (1908-2009), и прожил ее явно не зря. Он внес большой вклад в рассмотрение первобытной культуры, выявил ее специфику и нашел закономерности ее функционирования. Являясь последователем Фердинанда де Соссюра, который предложил метод структурного анализа в лингвистике, Леви-Стросс применил его при изучении первобытного общества. Его основной мыслью было то, что в культуре постоянно повторяется одна и та же структура (как и в языке), то есть разные человеческие общности живут, по сути, в одних ит тех же структурах...

В отношении первобытных людей существует несколько устойчивых мифов. Существует некий, если можно так сказать, исторический снобизм. Ничего не понимавшими, всего боявшимися, жившими инстинктами, а не разумом, не имевшими эстетического чувства - такими чаще всего предстают древние люди в исторических описаниях. В вопросах древней кулинарии господствует представление о случайности как преобладающем способе открытий. Случайно обнаружили, что огонь меняет свойство пищи, случайно научились сажать растения, случайно обнаружили способность отдельных продуктов к брожению и т...