Из книги: Марка Шепарда Восстановительное сельское хозяйство 🧑‍🌾 Почти 200 лет назад Торо правильно сказал: «Масса людей живет в тихом отчаянии». И когда он писал о труде и отдыхе, он сказал: «Ему некогда быть кем-то, кроме машины». Как мы можем обеспечить людей продуктами питания, не разрушая жизнеобеспечивающие экосистемы Земли? Как мы можем продолжать полагаться на массивные, механизированные, однолетние монокультурные фермы, когда цены на ископаемое топливо растут, а его доступность снижается? Как мы можем продолжать кормить себя, когда наша сельскохозяйственная система...