Концентрат лактулозы «Пребиотик №1 академика Храмцова» был разработан учеными Северо-Кавказского федерального университета на базе Молочного комбината «Ставропольский». Этот отечественный высокотехнологичный пребиотик лактулозы создан при поддержке Министерства науки и высшего образования Российской Федерации в рамках национального проекта «Наука и университеты» (постановление Правительства России №218). Кроме того, часть средств на реализацию проекта была вложена Молочным комбинатом «Ставропольский»...

В молочных продуктах содержится специальный молочный сахар: лактОза. В организме человека лактОзу до более простых сахаров глюкозы и галактозы расщепляет фермент лактАза. Если этого фермента нет или его активность снижена, то лактОза начинать бродить. Не в смысле гулять, а в смысле совершать окислительно-восстановительные превращения в анаэробных условиях. На выходе мы получаем газы. Много газов. Лактазная недостаточность бывает двух основных видов. Первичная – когда сниженная активность или полное отсутствие лактАзы кодируется генетически...