Как можно заразиться кампилобактериозом Дети заражаются кампилобактериозом через молочные и мясные продукты, при контакте с животными, через сырую воду. В связи с ростом популярности фермерских рынков растет и заболеваемость. В малых хозяйствах молоко не проходит все степени термической обработки, а животных не в полном объеме обследуют на предмет опасных для людей заболеваний. Животные часто являются носителями кампилобактерий, но у них самих нет никаких симптомов. В Великобритании ежегодно регистрируют более 300 тыс случаев заражения кампилобактериозом, основной источник — свежее мясо курицы...

Мы начинаем публикацию цикла статей о заболеваниях, передающихся через пищевые продукты. В данной статье рассматривается зоонозное заболевание, вызываемое бактерией Кампилобактер (Campylobacter). Что такое зоонозы (зоонозные инфекции)? Зоонозы (зоонозные инфекции) – группа инфекционных и паразитарных заболеваний, возбудители которых передаются человеку от других животных. Что такое кампилобактериоз? Кампилобактериоз – это заболевание, вызываемое бактерией Campylobacter. Кампилобактериоз является зоонозом...