Метод Сократа – До и после: в поисках истины
В России появится новый способ проверки меда. Поможет ли это в борьбе с фальсификатом
В России планируют внедрить новый метод определения подлинности меда — изотопный анализ сахаров. Он позволяет доказать, что продукт действительно произвели пчелы. Инфраструктуру придется менять, однако это необходимо, поскольку около 70% меда в России и мире является фальсификатом. Новая методика проверки меда Российские ученые разрабатывают методику определения подлинности меда на основе изотопного анализа сахаров, сообщила газета «Известия». Такое поручение дал Росстандарт, позже анализ узаконят в форме ГОСТа...
хреНОВЫЙ метод Стокгольмской лаборатории
Сразу оговорюсь, что данная статья содержит много технической информации, необходимой для детального разбора ситуации. Пробу Валиевой обрабатывала Стокгольмская лаборатория. О ней известно, что 1 августа 2018 года WADA частично приостановило аккредитацию, обнаружив несоответствие международным стандартам лабораторий (ISL). Дело касалось "нового метода" - GC/C/IRMS (газовая хроматография с изотопной масс-спектрометрией). Тогда было решено все образцы тестируемые данным методом отправить в другие лаборатории, для повторного анализа...