Приветствую друзья, ранее я уже писал про то, как устроено производство различных сладких напитков и питьевой воды на заводах "Добрый", "Everless" и т.д. Пост был тепло принят пользователями, поэтому сегодня хотел бы продолжить эту тему и рассказать про один из аспектов производства более подробно, а именно про микробиологический контроль. Зачем это нужно? Ни одно крупное пищевое производство не может обойтись без микробиолога. Он является одним из важнейших элементов обеспечения пищевой безопасности...

В микробиологических лабораториях выявляют всевозможные вирусы, грибки, бактерии и занимаются их изучением. Это могут быть самостоятельные единицы, но чаще они являются частью диагностических учреждений, научно-исследовательских институтов, крупных многопрофильных больниц и санстанций. В микробиологических лабораториях проводят анализы воздуха, почвы, воды, других биологических материалов. Качество анализов в первую очередь зависит от того, какое оборудование для микробиологической лаборатории используется...