В чем значимость микроорганизмов для человечества? Какова их роль в современном мире? Для чего нужно будущему биологу, экологу или специалисту любой другой биологической специальности изучать микробиологию и основы вирусологии? Впервые человечество начало использовать микроорганизмы для своих целей за тысячелетия в приготовлении хлеба и производстве алкогольных напитков. Помимо этого, микроорганизмы являются возбудителями инфекционных заболеваний, продуцентами в биотехнологии, модельными объектами для научных исследований...

Микробиология принадлежит к числу тех наук, которые достаточно сильно сказались на жизни человека. К использованию микроорганизмов, а значит и микробиологических процессов, в своих целях человечество прибегало с очень давних пор, например при изготовлении теста, вина, сыра и кисломолочных продуктов. Из-за микроскопических размеров этих удивительных живых существ, их открытие было достаточно поздним. Лишь в конце 18 века голландский натуралист Антони ван Левенгук (1632-1723), сконструировавший простейший...