Одним из краеугольных камней научной агрономии является закон, который в XIX веке сформулировал немецкий химик Юстус фон Либих. Первоначально он относился к минеральному питанию растений, но позже был расширен на все факторы жизни. Суть его проста: урожай определяется тем фактором, который находится в наибольшем относительном дефиците. Эту концепцию часто иллюстрируют «бочкой Либиха», где доски разной высоты символизируют доступность различных элементов, а вода, выливающаяся через самую короткую доску, — это урожай...