Юрий Жданов (20 августа 1919 г. – 19 декабря 2006 г.) – человек, изменивший науку на Юге России. В результате многолетних исследований он сформировал оригинальное научное направление в области химии углеводов. Его исследования отражены более чем в 150 научных статьях, докладах на международных и всесоюзных съездах, конгрессах, симпозиумах, научных семинарах и конференциях. С 1957 по 1988 Юрий Андреевич был ректором Ростовского государственного университета (ныне – ЮФУ), и за эти годы ему удалось...

Всем привет! Честно признаюсь сразу: я бывший углеводоман и бывший (слава Богу) углеводофоб. Уверенно могу сказать - и то, и другое очень глупо. Если, конечно, вы не какой-то метаболический уникум. Знаете, уровень подготовленности аудитории столь неоднороден, что я порой оказываюсь в тупике. "Среднего" понимания моих статей не дано - его не было, нет и не будет никогда. Одни читатели знают биохимию назубок, другие спрашивают - "а что такое углеводы, где они содержатся". Сколько бы ни пыталась соблюдать разумный компромисс - не получается...