Ко мне пришел вопрос от читателя, который в постные дни готовит себе необычную кашу — из гречки и овсянки, на воде или растительном молоке, без соли. И признался: каши он, в общем-то, не любит. Но это блюдо — исключение. Разберем, почему сочетание гречки и овсянки — это не просто способ пережить постный день, а вполне осознанный нутрициологический ход. И заодно проверим, насколько оправдан отказ от соли, если вы бережете почки. По отдельности эти крупы — уже мощный завтрак. А вместе они закрывают друг друга по слабым местам...