Микробиом — это экосистема из триллионов бактерий, вирусов, грибков и других микроорганизмов, которые обитают в различных частях нашего тела, включая кишечник, кожу и ротовую полость. Несмотря на то, что большинство из этих микроорганизмов невидимы для глаз, их влияние на наше здоровье трудно переоценить. Одним из самых изучаемых компонентов микробиома является кишечный микробиом. Исследования показывают, что бактерии, живущие в нашем кишечнике, могут влиять не только на пищеварение, но и на психическое здоровье...

Микробиология принадлежит к числу тех наук, которые достаточно сильно сказались на жизни человека. К использованию микроорганизмов, а значит и микробиологических процессов, в своих целях человечество прибегало с очень давних пор, например при изготовлении теста, вина, сыра и кисломолочных продуктов. Из-за микроскопических размеров этих удивительных живых существ, их открытие было достаточно поздним. Лишь в конце 18 века голландский натуралист Антони ван Левенгук (1632-1723), сконструировавший простейший...