Сегодня принято считать Кавказ мусульманским регионом, хотя изначально таковым он не был. Вообще появление здесь ислама – это сложный и продолжительный процесс, связанный с многочисленными историческими, политическими, экономическими и культурными факторами. Исламизация региона происходила на протяжении нескольких столетий, начиная с VII века, когда первые арабские завоеватели вступили на эти земли, и до XIV века, когда ислам стал здесь доминирующей религией. Историки связывают первые попытки распространения ислама на Северном Кавказе с экспансией Арабского Халифата...

Привет, друзья! Я всегда считал себя искателем приключений, но мое последнее путешествие по Кавказу перевернуло все с ног на голову. Представьте: я, обычный парень из большого города, с рюкзаком за плечами, бреду по пыльным тропам, где воздух пропитан ароматом свежей травы и дыма от костров. Мне казалось, что я еду за видами гор и историями местных, но на деле главной звездой стали... сыры! Да-да, те самые, что делают руками в крошечных деревнях, передавая рецепты из поколения в поколение. По моему опыту, ничто так не раскрывает душу народа, как их еда...