Король августа — несомненно, арбуз, потому что именно в августе арбузы не только самые вкусные, но и самые безопасные. Из чего состоит арбуз, отчего в нем образуются нитраты и правда ли, что при выращивании квадратных арбузов используются химикаты? На наши вопросы ответили доктор технических наук, директор института химии АлтГУ Елена Аверьянова и доцент кафедры техносферной безопасности и аналитической химии, кандидат химических наук Лина Затонская. Определять качество и безопасность сырья, полуфабрикатов...

Хроматографический анализ, позволяющий определить качественный состав сложных органических смесей, востребован в фармацевтической промышленности и медицине, на химических производствах, применяется для контроля загрязнений окружающей среды, пищевой продукции и выполнения многих других задач. Для него используется многочисленное оборудование: как измерительное – хроматографы, так и детекторы, насосы, автосемплеры, термостаты, коллекторы фракций и другие устройства, обеспечивающие процесс разделения компонентов...