Ко мне приходит много вопросов от читателей старшего поколения, которые до сих пор помнят телевизионные программы с грозными предупреждениями о холестерине в яйцах. И вдруг — яйцо снова полезно. Как так вышло? Разбираю историю подписчицы, которая всю жизнь ела яйца вместе с мамой и сыном, а мама дожила до 90 лет. Объясняю, что изменилось в науке о питании за последние годы, почему яйца «реабилитировали» и при чём здесь сливочное масло и Иван Поддубный. Многие помнят, как в 1990-х и 2000-х годах с экранов телевизоров звучали призывы ограничить яйца...