Чечевица — бобовая культура, которая известна на Руси с XI века: первые упоминания о ней отмечены в Киевских летописях. Она прибыла к нам из Литвы и быстро распространилась, оставаясь популярной вплоть до Революции 1917 года. Название культуры также имеет интересную историю: в житии Феодосия Печерского говорится, что чечевицей (тогда её называли «сочевица») питались монахи. Название связывают со словом «сочный» — ведь несушёные плоды действительно сочные. Со временем слог «со» трансформировался в «че»...