Бутерброд с сыром и маслом – один из самых популярных завтраков у россиян. Тяжело представить, но каких-то 150 лет назад большинство жителей России могли позволить себе только хлеб, так как масло было очень дорогим, а сыр так и вовсе был только импортным. Ситуацию исправил человек, чьё имя не так известно, как он того заслуживает – Николай Васильевич Верещагин. Родился Николай Верещагин в 1839 году в Череповецком уезде. Помимо него, в семье было ещё 10 детей, одним из который был Василий Верещагин – известный художник, написавший такие картины как «Апофеоз войны» и «На Шипке всё спокойно»...

Сегодня мы немного окунемся в историю сыра. А как же все-таки появился этот наивкуснейший молочный продукт? Давайте разбираться!!! Сыр — один из древнейших продуктов, которые люди научились создавать задолго до появления письменности. В отличие от свежего молока, он долго хранился, был удобен в переноске и не вызывал проблем с пищеварением. 6000 г. до н. э. Считается, что сыр был изобретен случайно: древние скотоводы хранили молоко в желудках животных, где оно сворачивалось под воздействием сычужных ферментов...