Гидролиз – это химическая реакция взаимодействия вещества с водой, при которой происходит разложение этого вещества и воды с образованием новых соединений. В органической химии гидролиз происходит, в основном, с полимерами и крупными молекулами. Сегодня мы разберем гидролиз белков, углеводов и липидов. Белки – это полимеры, состоящие из аминокислот. Они будут подвергаться кислотному гидролизу. Мы должны добавить и воду, и кислоту (например, HCl, H2SO4). Читатели, сдающие биологию, могут запомнить...

Здравствуйте, уважаемые читатели! Сегодня я отрешиваю 2 задачи из подборки олимпиадной органики, которая была представлена в предыдущей статье. Чем, на мой взгляд, интересны эти задачи, с точки зрения подготовки к ЕГЭ: 1...