Определение Титрование - волюмометрический метод анализа по определению объёма вещества, пошедшее на реакцию с определяемым веществом. Суть метода Для определения в простейшем виде используется бюретка - длинный стеклянный сосуд с ценой деления, титрант - вещество, которое будет реагировать с определяемым, и индикатор - вещество, по окраске которого мы сможем установить точку эквивалентности. Применение В рамках аналитической химии - это основной инструмент определения катионов и анионов, органических веществ в воде и почвах, содержания определённых соединений в сплавах и другое...

Метод Кьельдаля используется во всем мире как стандарт для анализа содержания азота и белка в продуктах питания, кормах, ингредиентах кормов и напитках. Наиболее часто проводимые анализы — это белок кукурузы, ячменя, пшеницы, семян, а также белок в молоке, пиве, печенье, колбасах, мясе и муке. Определение Это метод быстрого измерения пропорций азота в органическом соединении, названный в честь датского химика Йохана КЬЕЛЬДАЛЯ (1849-1900). В выборочной партии азот при нагревании органического вещества с концентрированной серной кислотой в присутствии катализатора переходит в сульфат аммония...