Всем доброго понедельника ! Сегодня уже 27 мая, месяц на исходе, скоро лето! Я по прежнему болею, спасибо всем за пожелания выздоровления!🤗🤗 Поздравляю Санкт-Петербург, сегодня его день! Питер - город-мечта, по крайней мере, для меня. Все стремятся за границей побывать, ну а мне хочется путешествовать по нашей наикрасивейшей стране...

Появление в моем доме замечательного развлекательного устройства для горячего копчения обогатило нашу домашнюю кулинарную книгу. Первый же эксперимент работы с рыбной продукцией привел нас к самостоятельному независимому открытию рецепта, до нас изобретенного в 1890 году и покорившего большие территории и поколения людей. Я собрался приготовить нечто похожее на мелкую копченую рыбку из картонной коробки. Такую моя мама покупала в магазине ”Океан”. Закупил на рынке свежую хамсу. Не потрошил и не удалял голов, как и допускалось в классическом советском рецепте...