Изначально мельница — древний механизм, предназначенный для измельчения каких-то твёрдых материалов. Сердцем её является собственно механизм измельчения, состоящий из двух жерновов — неподвижного (опорного) и подвижного, который относительно него вращается либо совершает возвратно-поступательные движения. В верхнем жернове есть воронковидное углубление, куда засыпают материал, который, попав между жерновами, измельчается и в виде помола высыпается по краям. Размер помола регулируют за счёт изменения зазора между жерновами...