Ядрышки абрикоса ядовиты!  Да! Если их употреблять в безмерном количестве!  Опасения связаны с наличием синильной кислоты, которая высвобождается при распаде амигдалина(витамин В17) , содержащегося в ядрах абрикоса (1-1,8%). Избыток этого вещества оказывает отрицательное воздействие на ткани кишечника и на весь организм в целом. В малых дозах (до 40 г в сутки) не оказывает негативного действия на организм и даже полезен. Доказано, что амигдалин содержит цианидное соединение, которое влияет на гибель злокачественных клеток...

#заготовки #июль Заготовленное на зиму варенье из абрикосов с ядрышками - настоящее лакомство!!! Ингредиенты: абрикос, сахара, воды Способ приготовления: Для приготовления варенья из абрикосов с ядрами на зиму возьмите необходимые продукты. Фрукты промойте, обсушите. Разрежьте каждый пополам, выньте косточки. У меня абрикосы довольно крупные, поэтому я еще нарезала каждую половинку пополам. Засыпьте абрикосы сахаром, встряхните, чтобы каждая долька окунулась в сахар. Оставьте в таком виде на 2-3 часа при комнатной температуре...