Если вспомнить график плавления любого материала, способного плавиться, где приведена зависимость температуры системы от времени, то он будет выглядеть следующим образом: нагревание того, что мы плавим до температуры плавления (линия в верх), плавление при постоянной температуре (горизонтальный участок), нагревание того, что удалось расплавить (опять линия в верх). Аналогичным образом выглядит и график кристаллизации вещества. Только всё происходить в обратном порядке и температуры идут вниз, а не в верх...

Кристаллы поражают своей симметрией и природной красотой. Вот как они формируются на самом деле. Блогеры из проекта Cristallisation2 синтезируют различные кристаллы и снимают процесс их формирования на видео. На сайте проекта можно найти всю коллекцию завораживающих таймлапсов. Как растут кристаллы При кристаллизации вещество переходит из одной термодинамической фазы в другую. Чтобы кристалл начал образовываться из раствора, нужны определенные условия — четко выверенный диапазон температуры, давления и концентрации вещества в растворе...