Кристаллы в том или ином виде находятся повсюду в окружающем мире, и могут образоваться отнюдь не геологическим способом. Самыми обыденными и массовыми являются кристаллы воды. В жидком состоянии молекулы воды имеют слабую связь между собой и постоянно двигаются благодаря теплу. При понижении температуры молекулы воды замедляют движение, молекулярные связи становятся очень крепкими. Молекулы, которым больше не мешает тепло, образуют кристаллы в виде шестигранников. Эти кристаллы мы все наблюдаем в виде снежинок...

Разбираем удельную теплоту кристаллизации — с формулами, физическим смыслом и жизненными примерами! Друзья, сегодня у нас — задача, которая раскрывает одну из самых удивительных особенностей воды: при превращении из жидкости в лёд она не поглощает, а выделяет огромное количество энергии, не изменяя при этом температуры. Эта энергия называется удельной теплотой кристаллизации, и именно она спасает фруктовые сады от заморозков, позволяет льду таять медленно, и делает зиму менее суровой. Мы разберём...