Разбираем удельную теплоту кристаллизации — с формулами, физическим смыслом и жизненными примерами! Друзья, сегодня у нас — задача, которая раскрывает одну из самых удивительных особенностей воды: при превращении из жидкости в лёд она не поглощает, а выделяет огромное количество энергии, не изменяя при этом температуры. Эта энергия называется удельной теплотой кристаллизации, и именно она спасает фруктовые сады от заморозков, позволяет льду таять медленно, и делает зиму менее суровой. Мы разберём...

Фазовые переходы — это процессы, при которых вещество меняет своё агрегатное состояние под воздействием температуры и давления. Для воды это переходы между льдом (твёрдое состояние), жидкостью и паром (газообразное состояние). Каждый переход сопровождается поглощением или выделением энергии. Например, при плавлении льда энергия тратится на разрушение кристаллической решётки, а не на повышение температуры — поэтому лёд тает при 0°C, пока весь не превратится в воду. Ключевые типы фазовых переходов воды: Эти процессы управляются термодинамическими параметрами...