В 1952 году доктор Эрнст Т. Кребс мл., биохимик из Сан-Франциско, расширил теорию, что рак, как и пеллагра, это не последствие какого-то вируса, бактерии или токсина. А это болезнь дефицита, развившаяся в результате того, что в нашей современной пище не хватает нужных компонентов. Эти конкретные компоненты он обозначил как семейство нитрилоцидов, которые обильно встречаются в более чем 1200 съедобных растениях, растущих в любой точке мира. Превалируют же они в семенах фруктов. Содержатся в травах, в боярышнике, в хлебных злаках сорго, в просо, маниоке, в льняном семени, в горьком миндале и во многих других растениях, практически исключенных из современной диеты...