Цикл Кребса (или цикл лимонной кислоты) для студентов – одна из самых пугающих тем в учебнике. Восемь реакций и труднопроизносимые названия. О нём слышали все, но не все представляют, что это такое. А между тем это один из самых крутых механизмов в живой природе – химическая карусель, которая превращает любую еду в энергию и углекислый газ (тот самый, что мы выдыхаем прямо сейчас). Открыл этот процесс немецкий биохимик Ханс Кребс в 1937 году. На тот момент он уже бежал из нацистской Германии в Великобританию и по крохам создавал новую лабораторию...