Предисловие Темпы научно-технологического прогресса в XXI веке существенно опережают физиологические возможности биологического вида Homo sapiens. Человеческий организм, сформировавшийся в условиях аграрно-природной среды, демонстрирует недостаточную адаптивность к возрастающей информационной нагрузке, урбанизации, социальной фрагментации и дефициту биологических ритмов. На этом фоне фиксируется рост частоты нейропсихиатрических состояний, таких как синдром дефицита внимания с гиперактивностью (СДВГ), биполярное расстройство, генерализованное тревожное расстройство, особенно в демографических когортах молодого возраста в индустриально развитых странах...

В упрощенном виде историю эволюции питания древних приматов и первобытных людей можно представить следующим образом. Древнейшие приматы (65-55 млн. лет назад) занимали нишу насекомоядных. К концу же первой эпохи палеогенового периода (примерно 57 млн...