Или просто БЕНАРА. Из курса физики вы помните, что холодные слои воздуха или воды опускаются, а горячие - поднимаются, это явление называется конвекцией. Но задумывались ли вы о том, КАК это происходит? Ну вот стоит перед вами на газовой плите кастрюля с чем-нибудь густым, и то, что снизу, оказывается более горячим, то, что сверху - более холодным, следовательно, эти слои должны поменяться местами. Вопрос всё тот же - КАК всё это будет происходить, по каким правилам? Оказывается, тут всё довольно сложно и...

Вода - плохой проводник теплоты, а воздух еще хуже. Почему же тогда вода быстро прогревается в чайнике, температура воздуха в разных частях комнаты одинакова? Причина этого - земная гравитация, а процесс, возникающий в газах и жидкостях под действием земного притяжения называется конвекцией. Вода в чайнике полностью и быстро прогревается, так как нижние слои, нагреваясь, расширяются, становятся легче и поднимаются вверх, а их занимают более тяжелые, холодные слои. Нагреть воду в невесомости будет не так то просто...