Так что же таят в себе эти страшные слова, что не редко можно встретить в составе корма? Обычно это порошок или жидкость, которые получили в результате гидролиза, то есть разложили сложное вещество на более простые под воздействием воды. А именно белок, в результате гидролиза переходит в связки аминокислот. Использоваться могут как животные, так и растительные белки. Это помогает животным и людям лучше усваивать продукты. Нередко...

Здравствуйте, друзья! Горячее осахаривание солодом иногда заменяют осахариванием чистыми ферментами. По сути это те же действующие вещества, которые содержатся в солоде, только выделенные промышленным способом. Готовые ферменты бывают в виде порошка или жидкости. Это микробиологические препараты, содержащие в себе катализаторы гидролиза (расщепления и растворения в воде) различных веществ в крахмалосодержащем сырье. Основная пара ферментов — Амилосубтилин и Глюкаваморин или как их часто называют А и Г...