Прежде чем мы углубимся в тему растворов, давайте отделим растворы от других типов смесей. Растворы — это группы молекул, которые смешаны и равномерно распределены в системе. Ученые говорят, что растворы являются однородными системами. Все в растворе равномерно распределено и тщательно перемешано. Гетерогенные смеси имеют больше показателей и характеристик (более высокая концентрация) в одной части системы по сравнению с другой. Давайте сравним сахар в воде (H 2О). Сахар растворяется и распределяется по стакану воды...

Если вы не химик, то какова вероятность, что вы знаете, что такое коллоидная химия? Думаю, что она мала. И не только потому, что коллоидную химию проходят на последних курсах химического факультета, а еще и потому, что в коллоидной химии примерно 80% физики. Получается нечто весьма интересное и весьма сложное. Но вы удивитесь, как много объектов коллоидной химии мы встречаем в обычной жизни: туман, частицы пыли от горящего костра, крем для лица, и даже молоко. Так что же это за химия такая, причем тут драгоценные камни, и как она объясняет изменение цвета неба? Для начала введем пару понятий...