Коллоидная химия - раздел физической химии, изучающий поверхностные явления и дисперсные системы. Дисперсными называют системы, состоящие из дисперсной фазы (совокупности раздробленных частиц вещества, которого в системе меньше) и непрерывной дисперсионной среды (вещества, которого в системе больше), содержащей во взвешенном состоянии эти частицы. Высоко дисперсные системы являются гомогенными, потому что между частицами дисперсной фазы и дисперсионной средой отсутствует поверхность раздела фаз...