Все статьи канала "История и культура Евразии" за 2019 год

Когда мы думаем о ковбоях Дикого Запада, в голове всплывают образы суровых мужчин в шляпах, сидящих у костра с дымящимися тарелками бифштексов и бутылками виски. Однако реальность жизни ковбоев была гораздо более прозаичной. Их рацион был простым, но питательным, и полностью соответствовал их образу жизни, требующему выносливости, мобильности и умения выживать в полевых условиях. Ковбои проводили большую часть времени в седле, перегоняя стада скота через бескрайние равнины, где условия были суровыми, а доступ к свежим продуктам ограниченным...