Белковую часть сложных белков ферментов; называют апоферментом, а небелковую часть — кофактором. Кофактор условно разделяют на кофермент (коэнзим), легкодиссоциирующую и простетическую группу, труднодиссоциирующую. Кофермент легко присоединяется к различным апоферментам, а простетическая группа соединяется только с одним и тем же апоферментом. Кофактор термостабилен, стабилизирует апофермент, участвует в катализе. В роли кофактора могут выступать ионы металлов (Na+, К+, Mg+2, Са+2, Fe+2) и микроэлементы (Mn2+, Cu2+, Zn2+ и др...

Жизнь на клеточном уровне – это непрерывный каскад химических реакций, обеспечивающих нас энергией, строительными материалами и возможностью взаимодействовать с окружающим миром. В центре этих реакций находятся ферменты – белковые молекулы, которые многократно ускоряют биохимические процессы. Однако многие ферменты не могут выполнять свою работу в одиночку. Им необходимы помощники – кофакторы. Что же такое кофакторы? Кофакторы – это небелковые химические соединения, которые связываются с ферментами и необходимы для их биологической активности...