Вступление Вы думаете, что кофе — это просто напиток? Ошибаетесь. Это химическая лаборатория в кружке. Причём лаборатория, которая каждое утро запускает в вас сложный биохимический эксперимент — без согласия этического комитета. В зёрнах кофе содержится более 800 летучих соединений — это больше, чем в парфюмерии. Именно они создают тот самый аромат, который заставляет вас просыпаться быстрее будильника. Примеры веществ: Шутка: «Кофе пахнет так, что даже химики перестают нюхать ацетон». Кофеин не «даёт энергию» — он блокирует аденозиновые рецепторы, которые отвечают за чувство усталости...

Кофе — один из самых популярных напитков в мире, который ценится не только за свой насыщенный вкус и аромат, но и за многочисленные полезные свойства для здоровья. Существует множество видов кофе, каждый из которых обладает своими уникальными характеристиками. В этой статье мы рассмотрим основные виды кофе и их влияние на организм человека. Основные виды кофе 1. Арабика   Арабика — самый распространённый сорт кофе, который составляет около 60% мирового производства. Зёрна арабики имеют мягкий, слегка кисловатый вкус с фруктовыми и цветочными нотами...