Так получилось, что книга, которую я изначально намеревался представить в виде лёгкого и увлекательного повествования для тех, кто страдает от избыточного веса, в ходе работы незаметно обросла значительным количеством специфических терминов и сложных отвлечений, понятных, разве что, профессионалу.  Оказалось, что описать особенности физиологических и биохимических процессов по выбранной тематике в максимально доступной форме — невероятно сложная задача. С которой я, судя по всему, вряд ли бы справился...