В чем значимость микроорганизмов для человечества? Какова их роль в современном мире? Для чего нужно будущему биологу, экологу или специалисту любой другой биологической специальности изучать микробиологию и основы вирусологии? Впервые человечество начало использовать микроорганизмы для своих целей за тысячелетия в приготовлении хлеба и производстве алкогольных напитков. Помимо этого, микроорганизмы являются возбудителями инфекционных заболеваний, продуцентами в биотехнологии, модельными объектами для научных исследований...

Микотоксины – это токсические вещества, вырабатываемые грибами, которые могут вызывать различные заболевания у человека и животных. Эти токсины часто присутствуют в продуктах питания, особенно в зерновых культурах и орехах. В данной статье мы рассмотрим, что такое микотоксины, как они образуются, как влияют на здоровье и как их можно избежать. Микотоксины – это токсические вещества, вырабатываемые грибами, которые могут вызывать различные заболевания у человека и животных. Они образуются в результате обменных процессов между грибом и субстратом, на котором он растет...