Микробиология принадлежит к числу тех наук, которые достаточно сильно сказались на жизни человека. К использованию микроорганизмов, а значит и микробиологических процессов, в своих целях человечество прибегало с очень давних пор, например при изготовлении теста, вина, сыра и кисломолочных продуктов. Из-за микроскопических размеров этих удивительных живых существ, их открытие было достаточно поздним. Лишь в конце 18 века голландский натуралист Антони ван Левенгук (1632-1723), сконструировавший простейший...

Луи Пастер (1822-1895) — выдающийся французский химик и микробиолог, чьи открытия оказали революционное влияние на медицину, сельское хозяйство и промышленность. Его вклад в микробиологию трудно переоценить, и многие из его методов и концепций используются до сих пор. Основные достижения Луи Пастера в микробиологии: Опровержение теории самозарождения: Суть: До Пастера существовала широко распространенная теория о самозарождении микроорганизмов из неживой материи. Пастер провел серию экспериментов, которые убедительно доказали, что микроорганизмы возникают только из других микроорганизмов. Эксперименты:...