Собственно, потому, что не сохраняется сама кинетическая энергия. Давайте посмотрим, как развиваются события. Пусть у нас есть покоящийся шар массой 3 кг. Нам нужно привести его в движение. Для этого мы должны приложить к нему некоторую силу, и даже прикладывать ее некоторое время. То есть, усиленно двигать его на протяжении некоторого расстояния. Это называется затратить работу (А). Пусть ускорение у нас а=2м/с^2, а расстояние s=20 м. Эту работу мы уже затратили, шарик у нас теперь движется. Движется с некоторой скоростью, то есть, у шарика теперь есть импульс (количество движения)...

Понятное описание закона сохранения механической энергии на доступном языке