За последние несколько лет фильтр кофе стремительно набирает популярность среди российских любителей кофе. Этот способ приготовления открывает новые грани вкуса и аромата, позволяя раскрыть всю палитру нюансов, которые зачастую теряются в более традиционных напитках, таких как американо или эспрессо. В этом посте мы расскажем, чем фильтр кофе интереснее других вариантов, приведём мнения экспертов, познакомим вас с тремя традиционными способами заваривания и подчеркнём важность использования правильной воды с уровнем растворённых веществ 50–70 ppm...

Фильтр-кофе, зачастую незаслуженно остающийся в тени более модных методов заваривания, представляет собой удивительный мир чистых, ярких вкусов и ароматов. Этот способ приготовления позволяет раскрыть весь потенциал кофейных зерен, подчеркивая их уникальные характеристики. Давайте окунемся в историю, особенности, преимущества и недостатки фильтр-кофе, а также рассмотрим различные способы его приготовления и рецепты. История фильтр-кофе: История фильтр-кофе начинается в начале 20 века. Мелитта Бенц,...