Нежные, ароматные, покрытые хрустящей золотистой корочкой — блюда, запечённые в духовом шкафу, особенно полезны и вкусны. Чтобы не только есть, но и готовить их было приятно, при выборе техники важно принимать во внимание её умение самостоятельно очищаться. Современные духовые шкафы способны удалять со стенок камеры жир, нагар и остатки пищи. Какие методы очистки духовых шкафов существуют и как работает каждый из них, расскажем в этой статье. Сегодня в духовых шкафах используют три системы очистки:...

Картофель, запеченный с овощами и сочная утка-гриль, как вам такая идея для обеда? Если не всем, то очень многим, блюдо придется по вкусу. На его приготовление потребуется часа два. Не так уж и много! Так ли это? Мы забыли про очистку духовки. Во время приготовления индейки, на стенках и дне духовки образовались крупные капли жира. Молекулы жира и поверхности полимеризуются и образуют толстую «глазированную» корку. Прилипший жир сложно очистить, даже вооружившись сильным моющим средством и жесткой губкой...