Шардоне один из самых популярных белых сортов винограда в мире. Второй белый сорт по посадкам виноградников после сорта Айрен. Популярность обусловлена тем, что сорт нейтральный, вина ненавязчивые в аромате и очень гастрономичные. Родиной Шардоне является Франция, Бургундия. Легенда гласит, что популярности Шардоне содействовала четвёртая жена Карла Великого. На поседевшей бороде короля после выпитого красного вина оставались красные пятна (подтёки). Королева «предложила» употреблять только белые вина...

Удивительные воспоминания оставил Карл Францевич де Ливрон, сын потомственного дворянина и офицера русского флота (швейцарца по национальности) и сам основатель славной ветви династии морских офицеров де Ливрон. Оказывается, что пяти лет от роду, его, 15 февраля 1803 года, вместе с братом, привели в Морской кадетский корпус на обучение. Это стало возможным благодаря милости императора Александра I, коим решением при Морском кадетском корпусе было создано "малолетнее" или "резервное" отделение кадетов, которое состояло из детей до 10 лет...