Водой покрыта большая часть нашей планеты. Вода рассеяна по небу. Вода заполняет наши клетки в гораздо большей степени, чем мы себе представляем: они заполнены ею на две трети объема. Молекула воды настолько мала, что, если бы нам представилась возможность сосчитать все молекулы в нашем теле, 99 % составили бы молекулы воды. Вода - самая известная жидкость на планете, поэтому большинство из нас убеждены, что ничего нового и интересного о ней сказать уже нечего. Однако, это большое заблуждение! Такая простая вода на самом деле не так уж проста...

Когда мы смотрим на воду, нам кажется, что она ведёт себя просто: течёт вниз по наклону, испаряется на солнце, замерзает на холоде. Но у неё есть и скрытые тайны. Одна из них — это загадочное движение капель, которые могут “ходить” по поверхности воды. Это явление связано с эффектом Марнгони — удивительным физическим процессом, открытым ещё в XIX веке. Давайте разберёмся, что это за эффект, как он работает и почему он так важен не только для науки, но и для нашей повседневной жизни. Эффект Марнгони — это явление, при котором жидкость начинает двигаться из-за разницы поверхностного натяжения...