Мы начинаем публикацию цикла статей о заболеваниях, передающихся через пищевые продукты. В данной статье рассматривается зоонозное заболевание, вызываемое бактерией Кампилобактер (Campylobacter). Что такое зоонозы (зоонозные инфекции)? Зоонозы (зоонозные инфекции) – группа инфекционных и паразитарных заболеваний, возбудители которых передаются человеку от других животных. Что такое кампилобактериоз? Кампилобактериоз – это заболевание, вызываемое бактерией Campylobacter. Кампилобактериоз является зоонозом...

"Ветеринарная микробиология и иммунология", Н.М. Колычев, Р.Г. Госманов Учебник предназначен для студентов ВУЗов, обучающихся по специальности "Ветеринария" и состоит из 5 разделов: 1) Общая микробиология - морфология, физиология, генетика и экология микроорганизмов, инфекции, инфекционный процесс; 2) Учение об инфекции - типы взаимоотношений организмов, понятие об инфекции, инфекционном процессе, патогенность и вирулентность ; 3) Иммунология...