Основным веществом клеточных оболочек древесины является целлюлоза. Целлюлоза относится к полисахаридам и имеет формулу (С6 Н10 O5) n, где n - коэфициент полимеризации.    Целлюлоза представляет собой весьма стойкое вещество, не растворимое в воде, спирте, эфире, ацетоне и других обычных органических растворителях. Она растворяется в аммиачном растворе окиси меди, в концентрированном растворе хлористого цинка, в горячем насыщенном растворе роданистого калия.    Содержание большого количества...

Учёные Сибирского федерального университета и Института химии и химической технологии ФИЦ Красноярский научный центр СО РАН исследовали структурные изменения целлюлозы в ходе гидролиза на твердых кислотных катализаторах – окисленном углеродном материале Sib450 и коммерческом сульфированном полимере Amberlyst-15. Исследование опубликовано в Wood Science and Technology. Результаты показали, что гидролиз целлюлозы в водной среде на катализаторах с сильными и слабыми кислотными центрами происходит по разным механизмам...