Перед нашей страной по-прежнему остро стоит проблема массового низкооплачиваемого ручного труда, который она хронически не способна заместить технологичным оборудованием. Сергей Белановский, социолог Периодически смотрю телеканал «Наука». И вот два интересных сюжета, почти друг за другом, но в рамках разных программ. Оба про производство сыра. Первый - финский, второй российский. Цели сравнения у сюжетов не было, оно возникло само собой. К сожалению, осталось неясным, как делается тот отвратительный сыр, который продают в "Магните"...

Какие основные проблемы возникают у производителей в разных типах экономики: что и как производить и другие, их описание. Чем ограничено увеличение производства в традиционной экономике?