Индикаторы – это вещества, способные менять цвет под воздействием кислот или щелочей. Они играют важную роль в химии и находят широкое применение в лабораториях, медицине, пищевой промышленности и других отраслях. Основная идея индикаторов заключается в том, что они реагируют на изменение pH среды. pH – это параметр, характеризующий кислотность или щелочность раствора. Под действием кислоты pH снижается, а под действием щелочи – повышается. Индикаторы, присутствующие в растворе, меняют свой цвет в зависимости от того, какой pH они обнаруживают...

Индикаторы, меняющие свой цвет при изменении рН среды, используют не только для определения реакции среды. Их вводят также в состав специальных сред, которые служат для выявления биохимических свойств микробов. Изменение цвета среды указывает на образование кислоты или щелочи при ферментативной деятельности микробов. Более удобны двухцветные индикаторы, имеющие разную окраску в кислой и щелочной среде. Лакмусовая настойка, например, при кислой реакции приобретает розовую окраску, при щелочной - синюю...